PENGURANGAN JEJAK KARBON PADA INDUSTRI PANGAN

Energi merupakan elemen fundamental dalamkeberlangsungan hidup manusia. Istilah “Energi adalahsumber kehidupan” mencerminkan betapa vitalnya peranenergi dalam menopang aktivitas manusia. Dalam KamusBesar Bahasa Indonesia Edisi VI yang diterbitkan olehBadan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, energidiartikan sebagai daya atau kekuatan yang dapatdimanfaatkan untuk menjalankan berbagai proseskegiatan, baik sebagai bagian dari suatu material maupunyang tidak terikat secara langsung pada material tersebut.Dengan demikian, energi dipahami sebagai tenagapenggerak utama dalam seluruh aspek kehidupan,termasuk dalam mendukung pertumbuhan ekonomi,peningkatan kesejahteraan, pengentasan kemiskinan,hingga pelestarian ekosistem bumi.